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Thés vs infusions

Parler de Obépine à mon entourage a soulevé une question existentielle : Quelle est la différence entre le thé et l’infusion ? « Mais Loréna, tu parles d’infusions issues de plantes 100% françaises mais pourquoi pas le thé ? Une infusion c’est du thé, alors ? Mon thé je l’infuse pourtant ? HELP, explique moi ! »  Certes, le thé et l’infusion s’infusent, soit quelques minutes dans l’eau chaude ou bien quelques heures dans l’eau ambiante pour des thés et infusions glacés. La composition est ce qui diffère entre une tasse de thé et une tasse d’infusion. Je m’explique. Le thé Le thé contient des feuilles de théier (Camellia Sinensis) que l’on trouve principalement en Asie. (Il est à noter...

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